наше отечество — русский язык
 
   
 
 
 
потребитель
права и обязанности


Хорошо посидели

Допустим, отмечая важное событие, вы решили посидеть в уютном ресторанчике. И вот ваш заказ принят. Проходят двадцать минут, сорок… Вместо праздничного настроения и наслаждения вкусной едой – голод и злость. Платить за такой сервис совершенно не хочется. А надо ли?
 
 
заведения мясо ресторан мере ждать нормальным предмет непременно ожидание скидка давать трёхкратной любого стоимости права вариант меню блюда право ресторанах

по теме:

в той же рубрике:



«Ждите, ждите, всё несут…»

Если вы всё же дождались заказа, заплатить, конечно, придётся. Но, согласно имеющимся судебным прецедентам, за чрезмерное ожидание должна быть предоставлена скидка. Стандартом является скидка в 10−15% за ожидание более 45 минут. А суды в Гамбурге и Карлсруэ постановили, что за ожидание единственного блюда более 90 минут полагается скидка в размере 30% от стоимости (меню из 4 блюд для такой же скидки придётся ждать целых 3 часа).

Другой вариант – через 30 минут и после трёхкратной просьбы покинуть ресторан, непременно предупредив администрацию. Если при этом придётся идти в ближайший, но более дорогой ресторан, вы, следуя если не букве, то, по крайней мере, духу закона, имеете право запросить с первого заведения разницу в стоимости меню.

Правда, в отдельных престижных ресторанах нормальным может считаться срок ожидания и более полчаса. Поэтому, прежде чем качать права, стоит уточнить, не зашли ли вы случайно в какой-то суперкрутой ресторан.

Если слишком долго ждать приходится расчёта, у гостя есть право после трёхкратной попытки подозвать официанта уйти, оставив на стойке свой адрес или визитную карточку. Заплатить в этом случае всё равно придётся, но уже по присланному домой счёту. Конечно, с точки зрения обычного посетителя, не склонного к принципиальному отстаиванию своих законных прав, проще всё-таки самому найти кассу. И чаевые тогда давать не придётся. Да и не за что их давать.

«Принесите такое же, но вкусное!»

Возьмём другую, тоже неприятную для любого гурмана ситуацию. Еду принесли. Быть может, даже вовремя. И тут… Вариантов чрезвычайно много. Вы ждали яств? Увы! Макароны разварены, суп холодный, вместо брокколи – цветная капуста, рыба пересолена, в салате попалась улитка, а в бокале с изысканным вином – кусочек пробки.

Есть ли права у гостя заведения в этом случае? Разумеется. Но нужно запомнить важную вещь: если блюдо не соответствует стандарту, не нужно есть его – потом уже никаких претензий уже не предъявишь. Нельзя съедать его и частично, например, выловив куски аппетитного мяса из супа и лишь после этого пожаловавшись. Однако небольшая проба, естественно, допускается.

Обнаружив недостатки, необходимо сразу вызвать официанта и вежливо, но со знанием дела потребовать заменить порцию. На это во всех перечисленных случаях посетитель имеет полное право. Аналогично и в случаях, когда стейк оказывается не той степени прожаренности или качество блюда ниже стандарта (рыба пересушена, мясо пересолено), или указанный в меню компонент заменён другим (свежие овощи – замороженными, соус от шеф-повара – соусом из Aldi, цыплёнок – индейкой), или присутствуют посторонние элементы (песок в салате, губная помада на бокале) и так далее.

Не нужно бояться отстаивать свои права, во всяком случае, начиная c ресторанов среднего класса. Если вино прокисло, а принесённое мясо отдаёт рыбой, об этом следует непременно заявить и настоятельно попросить поменять. Как вариант, можно отказаться от конкретного блюда и от его оплаты. Надо заметить, что в отношении комплексного меню сделать это труднее. Как и в том случае, когда речь идёт о субъективных ощущениях – например, вино просто не по вкусу.

На что посетитель не имеет права? На отмену всего заказа из-за отдельного недостатка, на неоплату блюда, если оно уже в значительной мере съедено, на скидку, если размер порции в дорогом ресторане показался ему маленьким. В обычных ресторанах (например, с так называемой простой – gutbürgerlich – кухней) порция любого основного блюда должна быть, однако, достаточной, чтобы наесться среднестатистическому человеку.

Пиршество с последствиями

Самое неприятное, что может случиться после посещения заведения общественного питания, – это отравление, инфицирование или другие подобные проблемы. Даже в случае, если был сломан зуб о посторонний предмет, находящийся в котлете, очень сложно доказать вину кафе или ресторана – если только не поднять громкий шум немедленно и не сохранить данный предмет.

Ещё хуже ситуация заражения, например, гепатитом А, что возможно, например, когда им болен повар. Это произошло с одной супружеской парой, подавшей затем в суд. Хотя хозяин заведения, как оказалось, не обязан знать о наличии такого заболевания у работников, ему всё-таки пришлось выплатить компенсацию, правда, без возмещения морального ущерба. При отравлении же установить причину обычно очень затруднительно.

Ну и, наконец, помните известную историю американки, отсудившей у Макдональдса пару миллионов долларов из-за слишком горячего кофе? Нет-нет, у нас этот номер не пройдёт. Закон исходит из того, что нормальным людям известно, что суп или чай могут быть горячими, и ответственность за риск обжечься лежит полностью на них.





София Грён

№ 42, 2017. Дата публикации: 20.10.2017