|
манера поведения
|
|
хранить указания внимание холодильнике руки соблюдать хранение холодильник прав фруктов свежие овощей инфекции продуктами раздельно полка продуктов потребителей чистить продукты по теме: Они есть, чтоб их есть (470) Излишки потребления (430) Гастроном на дому (410) Не верь глазам своим (380) Многовато будет… (380) «Я этого не переношу!» (370) Эффект диоксина (360) Спасение хлеба насущного (360)
в той же рубрике: |
||||
В учреждения по защите прав потребителей поступает много рекламаций от покупателей, которые недовольны качеством приобретённых товаров. Однако после проверки претензий контролёры устанавливают вину предприятий-поставщиков только примерно в 40% случаев. Во всех прочих случаях сложно понять, кто виноват: поставщик или сам потребитель. В связи с этим общества защиты прав потребителей составили список указаний, как обращаться с некоторыми легко портящимися продуктами. Эти указания касаются как покупки продуктов питания, так и их хранения. Они должны помочь потребителям свести к минимуму риск размножения микроорганизмов в свежих продуктах. На что обратить внимание при покупке? При покупке товаров нужно обращать внимание на следующее. Во-первых, продукты должны выглядеть не только визуально свежими, но и находиться в неповреждённой герметичной упаковке. Сверяйте дату минимального срока хранения. Очень важно, чтобы скоропортящиеся продукты находились в магазине на охлаждаемой полке или в контейнере-холодильнике. Нередко в жаркую погоду продукты, отобранные покупателем, долго находятся в тележке для покупок, а затем в багажнике автомобиля. Постарайтесь планировать покупку таким образом, чтобы свежие продукты как можно быстрее попали в домашний холодильник. Используйте переносную сумку-холодильник. Хранение продуктов в холодильнике Очень важно правильно хранить продукты в холодильнике. В нём имеются различные зоны охлаждения. Внизу, над овощным отделом, холоднее, а наверху – теплее. На упаковках продуктов обычно есть указания, при какой температуре их нужно хранить. Регулярно проверяйте температуру в холодильнике: бывает, вы сдвигаете переключатель температуры, не замечая этого. В результате продукты портятся быстрее. Запомните базовое правило: готовые и сырые продукты должны храниться раздельно. Свежие и старые продукты тоже следует хранить раздельно. Нередко покупатели кладут на одну полку в холодильнике только что купленные продукты с давно хранящимися, более того, открытыми товарами. Нельзя хранить продукты открытыми, иначе может произойти их взаимное заражение микроорганизмами. Из-за старых продуктов могут испортиться свежие. Для сохранности фруктов и овощей в холодильниках предусмотрены специальные контейнеры. Они хорошо подходят для скоропортящихся фруктов. Кроме того, холодильник следует регулярно чистить, а не только протирать его внутреннюю поверхность. Серьёзным источником инфекции является сам человек. Поэтому следует соблюдать строгие гигиенические требования: мыть руки, а также тщательно промывать и чистить всю посуду и кухонные инструменты после приготовления пищи. При этом нужно обращать особое внимание на чистоту использованных губок и тряпок, которые являются естественным инкубатором для бактерий. Руки лучше вытирать бумажными полотенцами. Хранение продуктов в холодильнике Зона в холодильнике Продукты, подходящие для хранения Верхняя полка Сыры, копчёности, готовые блюда Средняя полка Молоко и молочные продукты – сливки, йогурты, сметана, творог Нижняя полка Скоропортящиеся продукты – рыба, птица, мясные изделия и мясо Ящик для овощей Фрукты и овощи, кроме чувствительных к холоду сортов, например, тропических фруктов – ананасов и бананов Дверца Яйца, масло, салатные заправки, соусы, джемы, напитки Милита Балем
№ 26, 2016. Дата публикации: 01.07.2016
|
наше отечество — русский язык |
|
|
|