потребитель
товары и услуги |
|
почувствовать придает рынки продавцов мест супермаркетами товаров питания дополнительный приходят рынков продукты торговых флёр пообщаться приобрести качество базовые товарами люди по теме: Виды блошиных рынков (320) Блошиные рынки (290) Продукты из Сети (280) Гастроном на дому (270) Товар или еда? (240)
в той же рубрике: |
||||||
Очень часто рынки объединяются с выставками-продажами произведений прикладного искусства и ремесла. Это придаёт дополнительный флёр таким местам, которые по своей атмосфере несравнимы с гулкими супермаркетами. Люди приходят сюда не только приобрести базовые продукты питания, но и пообщаться, почувствовать себя частью местного сообщества, получить советы или рецепты от продавцов, узнать новое, приятно провести время, перекусить свежеприготовленными яствами. Именно этот элемент интересного времяпрепровождения и приобщения к возрождаемым традициям привлекает публику больше всего, в то время как качество товаров – как правило, высокое – остаётся, на втором месте. Согласно проведённым маркетинговым исследованиям, в Германии насчитывается 3300 еженедельных рынков, где свою продукцию в течение 250 тысяч рыночных дней в году представляют 50 тысяч продавцов – речь идёт лишь о продовольственных базарах, хотя и другие виды уличных продаж товаров для дома, одежды, промышленных изделий также развиваются. Те, кто живёт в больших городах (а также приезжие), не всегда знают о существовании всех рынков в округе. Для многих мест список можно отыскать в интернете; кроме того, создано приложение к смартфонам Märkte Live, где бесплатно зарегистрировано уже около четырёхсот рынков. Земельные правительства активно поддерживают такую торговлю: она выгодна и фермерам, и мелким производителям, и торговцам, и покупателям, а кроме того, создаёт лицо города, привлекая туристов (вспоминаются в первую очередь знаменитые прованские рынки, куда приезжают специально из других мест). От соседства с базарчиками с их наплывом потребителей выигрывают и традиционные магазины, в особенности – с не конкурирующими товарами. Поддержка властей заключается, прежде всего, в расширении торговых зон, которые теперь закладываются сразу в градостроительных проектах, в увеличении частоты торговых дней и продлении разрешённых часов работы – вплоть до позднего вечера. В Берлине, Франкфурте, Мюнхене, Штутгарте ряд рынков превратился уже в места народных развлечений с регулярной разнообразной программой. Об участии в такой торговле стоит задуматься малому предпринимателю, ремесленнику, фермеру, которым невыгодно связываться с собственной розничной точкой, а также и магазинам, желающим расширить рынок сбыта. Яна Илькун
№ 19, 2016. Дата публикации: 13.05.2016
|