наше отечество — русский язык
 
   
 
 
 
потребитель
товары и услуги


Германия, как она ест

Международная организация по анализу качества продуктов питания Foodwatch обвиняет германские власти в манипулировании общественным мнением.
 
 
иного потребителей указание брошюра продукта bmel питания упаковке допущенных отчёте круг графики опрошенных продуктов foodwatch мнение власти министерства продукты forsa

по теме:

в той же рубрике:



Наводящие вопросы, сфабрикованные ответы, неверно составленные графики – всё это, по мнению экспертов Foodwatch, легло в основу ежегодного отчёта Федерального министерства сельского хозяйства и питания (BMEL). Опубликованная в январе брошюра «Германия, как она ест» (Deutschland, wie es isst), дескать, не отражает реальное мнение потребителей о качестве продуктов питания в ФРГ, а является своеобразной попыткой оправдать государственную политику, полагают правозащитники.

Проанализировав данные, собранные социологической службой Forsa, которая работала по заданию Министерства, эксперты выявили ряд серьёзных ошибок, допущенных в отчёте. Так, например, в документе не обозначен факт, что 83% опрошенных считают «очень важным» или «важным» указание на упаковке того или иного продукта место его происхождения. По мнению эксперта Foodwatch Оливера Хуизинги (Oliver Huizinga), данный момент свидетельствует о приверженности федеральных властей старому правилу, по которому такая маркировка требуется лишь для овощей, фруктов и сырого мяса. Точно так же интересам государственной политики служит отсутствие в результатах исследования данных об отношении потребителей к генетически модифицированным продуктам. Как отмечает эксперт Foodwatch, правящая коалиция хоть и обещала пересмотреть этот вопрос, но в действительности продолжает игнорировать интересы потребителя, разрешая производителю маркировать товары соответствующими значками по своему желанию.

Вводящим в заблуждение является и указание на то, что большинство опрошенных (а таковых было 1000 человек от 14 до 65 лет) положительно относятся к введению дополнительного налога на «вредные», содержащие особенно много жира и сахара, продукты питания, что приведёт к их удорожанию. Согласно таблицам Forsa, это действительно так, но министерский отчёт не приводит данных о том, что одновременно респонденты высказались за снижение цен на «здоровые и полезные» продукты, читай: за сохранение размера потребительской корзины на прежнем уровне.

Результатом манипуляции представляются правозащитникам и красочные графики, которыми снабжена брошюра. Так, большой круг, говорящий о согласии 92% опрошенных с тем, что необходимо более детальное просвещение школьников по вопросам здорового питания, на иллюстрации в четыре с половиной раза превосходит малый круг, согласно которому лишь 43% считают возможным введение предмета «здоровое питание» в программу школьного обучения.

Не учтено в отчёте BMEL и полученное социологами мнение 74% респондентов о том, что в настоящее время «трудно определить качество товара, основываясь на данных этикетки», и 68% – о том, что они выказывают «сомнения в реальной информации на упаковке о компонентах того или иного продукта питания».

Конрад Даль

№ 7, 2016. Дата публикации: 19.02.2016