наше отечество — русский язык
 
   
 
 
 
потребитель
товары и услуги


Покупатель стал разборчивее

С началом появления первых супермаркетов-дискаунтеров их популярность – а стало быть, и оборот – ежегодно растёт. В 2010 году общий оборот Aldi, Lidl, Netto и им подобных. вырос на 1,2%, а их доля в продаже продуктов питания в ФРГ достигла почти 44%. Однако данная тенденция может измениться уже в ближайшее время.
 
 
пожинают дискаунтеров супермаркетов дискаунтер питания дискаунтеры популярность экономики пике концепции логично сетей законам продовольственных плоды доля продуктов оборот растёт успеха

по теме:

в той же рубрике:



В 2011 г. прогнозируется дальнейший рост оборота дискаунтеров – по оценкам разных экспертов, от 1,7 до 2,5%. Но вот в течение следующих 2-3 лет подобным магазинам, по всей видимости, придётся в корне переработать свои концепции. Сейчас они ещё пожинают плоды на пике успеха, после чего, согласно всем законам экономики, логично ожидать падения. Почему?

Особенно низкими ценами по сравнению с классическими супермаркетами дискаунтеры похвастать уже не могут. Типичная корзина из 26 продуктов ежедневного потребления стоит в дискаунтере в среднем 24,35 евро, в традиционном супермаркете – всего на 1,22 евро дороже. В 2004 г. 81% потребителей посещали Aldi и ему подобные магазины (по их собственным признаниям) главным образом в целях экономии. Спустя пять лет таких осталось лишь 29%, а остальные ходят туда просто по привычке. Пожилые покупатели, доля которых в общем потреблении постоянно растёт, вообще не жалуют дискаунтеры, и это для последних также немалая проблема.

Немаловажно и то, что люди становятся разборчивее в вопросах питания, а ассортимент «дешёвых» супермаркетов составляет всего 800-1000 наименований, в отличие от 17 000 продуктов в «дорогих».

Таким образом, маркетинговым отделам продовольственных сетей есть о чём задуматься. Например, покупателей начинают привлекать наличием булочной при магазине. Но этого явно недостаточно, и в ближайшие годы нас, по всей вероятности, ждут качественные перемены. Ведь даже самые успешные бизнес-концепции когда-то устаревают.

Топ-рейтинг продовольственных сетей в Германии:

Edeka (дискаунтер Netto).

Rewe (дискаунтер Penny).

Metro + Real (дискаунтеров нет).

Kaufland (дискаунтер Lidl).

Aldi (классического супермаркета нет).



Анна Рябченко

№ 26, 2011. Дата публикации: 01.07.2011