наше отечество — русский язык
 
   
 
 
 
потребитель
товары и услуги


«Био», мой «био»

Около 200 случаев махинаций с биопродуктами рассматривают сегодня прокуратуры разных федеральных земель Германии. Но, несмотря на это, объём продаж «полезных» товаров растёт.
 
 
штук биояиц деле био товаров содержавшихся вразрез нашей территории поддельных несушек fair одних trade использованием продано германии квадратных миллионов яйца

по теме:

в той же рубрике:



Более семи миллиардов евро потратили жители Германии на продукты с маркировкой «био» только в 2013 году. С одной стороны, людей можно понять: они хотят жить лучше и дольше. С другой… может быть, они ошибаются, причём – не всегда по своей вине?

Недобросовестные производители маркируют свои товары приятным глазу знаком, тогда как в упаковке находится самый обычный продукт. Так, одних только поддельных биояиц в 2013 году на территории нашей страны было продано 80 миллионов штук: на самом деле, это были яйца от несушек, содержавшихся вразрез с биокритериями, в частности, имевших менее четырёх квадратных метров почвы для «выпаса». Виновные – 14 аграрных предприятий, объединённых в Производственное птицеводческое товарищество земли Мекленбург-Передняя Померания, – находятся под следствием. А сколько таких биомошенников ещё не выявлено?

По данным Организации по контролю над продуктами питания Foodwatch, во многих случаях речь идёт о «частичном обмане» конечного потребителя. Так, надпись на баночке с йогуртом «изготовлено с использованием биомалины» вовсе не означает, что молоко, содержащееся в продукте, тоже соответствует высоким европейским стандартам. В биопродуктах может быть больше сахара или соли, чем в традиционных товарах (это касается, например, готовых смесей «мюсли» и картофельных чипсов).

Не соблюдаются и некоторые другие предписания ЕС. Биокартофель на прилавках немецких супермаркетов зачастую оказывается родом из Африки. То есть он выращен с использованием более 130 литров воды на килограмм готового продукта, а расходы на транспортировку вообще не учтены. И это при том, что одним из основополагающих принципов био является производство продуктов с наименьшим ущербом для окружающей среды.

Вниманию покупателей: маркировка «био» не предполагает также соответствия новым критериям Fair Trade, обозначающим достойные условия труда и оплаты производителей. Увы, лишь менее трети продаваемых в Германии товаров сделаны в соответствии с принципами Fair Trade – и уж конечно, к ним не относится биокофе, какао или бананы с далёких континентов.

Юрий Цуканов

№ 29, 2014. Дата публикации: 18.07.2014
 
 
Наша справка
Чтобы помочь европейским потребителям понять, какой продукт питания действительно отвечает критериям экологически чистого производства, в 2001 году в ЕС была введена единая система сертификации биопродукции. Раньше в Германии маркировку на упаковку экологически чистых продуктов наносили сами производители, но с 2001 года в стране ввели единый государственный знак – белый шестиугольник с зелёными гранями, внутри которого надпись: Bio. Эта метка и означает, что товар соответствует минимальным единым стандартам Евросоюза, позволяющим именовать его биопродуктом. Критерии ЕС запрещают использовать пестициды, синтетические средства для защиты растений, антибиотики и регуляторы роста, искусственные ароматизаторы и пищевые красители. Консервировать продукты разрешено исключительно без обработки радиоактивными изотопами. Фермеры, которые хотят, чтобы их продукция получила маркировку «био», обязаны прибегать к ротации севооборота, то есть засеивать поля каждый год разными культурами, дабы не истощать почву и избегать скопления вредителей и возбудителей болезней. Животноводы должны доказать, что птица, поставляемая на рынок, не содержалась в клетках, а скот был выращен при соблюдении условия свободного выпаса. По правилам ЕС, шестиугольный знак может получить продукция, в которой доля экологически чистых компонентов составляет как минимум 95%.