наше отечество — русский язык
 
   
 
 
 
потребитель
товары и услуги


Осторожно: цыплёнок!

Огромное количество вредоносных бактерий обнаружили эксперты Фонда Stiftung Warentest в куриных ножках, имеющихся в ассортименте почти всех торговых сетей Германии. В половине проверенных образцов (не достигших окончания срока годности) выявлены бактерии псевдомонад, листерий и устойчивых к антибиотикам бактерий типа MRSA и ESBL.
 
 
эксперты листерий бактерии устойчивых проверенных антибиотикам кишечные иммунитетом пониженным esbl куриных желудочно бактерий ножках mrsa людей детей образцов способна расстройства

по теме:

в той же рубрике:



Каждая из этих бактерий способна вызвать желудочно-кишечные расстройства, а у людей с пониженным иммунитетом (детей, стариков и хронически больных) – бронхит, воспаление лёгких и коры головного мозга. Особую озабоченность экспертов вызвало почти 100-процентное заражение бактериями продуктов с маркировкой «био»; ни один из проверенных образцов куриных ножек из супермаркетов не получил оценку выше «достаточно» (ausreichend); большинство удовольствовались оценкой «недостаточно» (mangelhaft). Впрочем, эксперты не требуют отказываться от куриного мяса, которое, в общем-то, всегда содержит в себе возбудители болезней. Достаточно просто тщательно проваривать или прожаривать его в течение минимум 15 минут.

Анна Рябченко

№ 2, 2014. Дата публикации: 10.01.2014