потребитель
товары и услуги |
|
холодильнике посуды дольше отличие контейнеры сохраняются запахов блюда влаги подходит продукты бумага пищевая хранения сало помещайте отлично продуктов держать масло по теме: Они есть, чтоб их есть (590) Жажда свежести (470) Излишки потребления (450) «Я этого не переношу!» (390) Гастроном на дому (380) Многовато будет… (380) Спасение хлеба насущного (360)
в той же рубрике: |
||||
Полиэтиленовый пакет. Для безопасного хранения продуктов подходит лишь пищевой полиэтилен. Полиэтиленовая (пищевая) плёнка. Она герметично облегает продукты, однако не стоит хранить в этой упаковке продукты с большим содержанием жира (колбасу, сыр, сало, масло). Алюминиевая (пищевая) фольга. Она хорошо защищает продукты от влаги, запахов и не впитывает жиры (в отличие от полиэтилена), однако не помещайте в фольгу горячие продукты, это делает её более хрупкой. Пергаментная бумага. Это один из лучших материалов для хранения разных продуктов. Такая бумага «дышит» и не пропускает влагу и жир. В ней отлично сохраняются сливочное масло, копчёная рыба, колбаса, сало, курица-гриль, кондитерские изделия, разные готовые блюда. Пластик. При покупке пластиковой посуды проверьте, подходит ли она для пищевых продуктов (следите за маркировкой посуды). В продаже есть разной формы и размера контейнеры из пластика, в которых можно держать продукты в холодильнике, морозильной камере и разогревать в микроволновке. Контейнеры с вакуумной системой. Они могут быть сделаны из полипропилена или стекла и обязательно имеют герметичную крышку со специальным клапаном (через него удаляют воздух вручную или насосом). И хотя продукты в таких контейнерах сохраняются лучше, всё равно не стоит их держать дольше, чем разрешают нормы хранения сырых и готовых продуктов. К примеру, полуфабрикаты из мяса и многокомпонентные блюда должны стоять в холодильнике не дольше суток, а салаты с заправкой – всего 6 часов. Май Шехтман
№ 47, 2013. Дата публикации: 22.11.2013
|