наше отечество — русский язык
  
   
 
№
 
 
потребитель
товары и услуги


Это мне не по карману!
Цены на продукты снова растут в этом году, и, видимо, летом, которое уже не за горами, вырастут ещё. Федеральный министр сельского хозяйства и защиты прав потребителей Ильзе Айгнер (Ilse Aigner) исходит из показателя в 3%.
 
 
торговле жёсткой германии федерального цен повышения тратят вырастут немецкие цены конкуренции ценовую растут продукты рынка сырьё продуктах счёт потребители производители

по теме:

в той же рубрике:

Немецкие потребители в этом году должны примириться с ростом цены на продукты. Однако эксперты исходят из того, что всемирное удорожание сырья, такого как зерно, за счёт жёсткой конкуренции в торговле не переляжет в полном объёме на плечи покупателей.

2013-й год также не изменит общие мировые тенденции: растущее благосостояние населения Китая и Индии активно стимулирует потребность в продуктах. Кроме того, сегодня производители должны включать в стоимость более высокие издержки на электроэнергию. Ценовую спираль приводят в действие и спекуляции сырьём.

Растут расходы на сырьё и материалы

Цена на сырьё порой составляет до 40% от общей цены продукта. Поэтому многие производители пищевых продуктов среднего уровня из-за постоянного повышения цен больше не смогли выдержать конкуренцию и исчезли с рынка. Для оставшихся маржа прибыли (относительная прибыль, исчисленная в процентах к реализованной продукции) стала существенно меньше.

В то время как продовольственная индустрия Германии страдает от жёсткой конкуренции в торговле, клиенты извлекают из этого пользу. Они могут ориентироваться на то, что цены на продукты вырастут не намного больше, чем общая инфляция, которая в 2012 году составила примерно 2%. По расчётам Федерального статистического ведомства и Федерального объединения германской пищевой промышленности (Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie, BVE) динамика цен на продукты питания с начала 90-х годов ниже индекса потребительских цен.

Жёсткая конкуренция в торговле

По сравнению со многими другими странами, немцы могут покупать продукты ещё сравнительно дёшево. Немецкие потребители тратят на продовольствие около 12% своих доходов. В Европе меньше них тратят только люксембуржцы (10,7%), ирландцы (10,3%) и британцы (9,1%). По сравнению со странами ЕС, в Германии маховик цен раскручивается медленно: если в других странах с 1996 года продукты подорожали на 36%, то в ФРГ только примерно на 21%.

Однако ожесточённая конкурентная борьба в области цен оказывает давление на дискаунтеры – магазины, торгующие со значительными скидками за счёт низких торговых затрат. Согласно прогнозам специалистов, самое позднее в 2016 году сеть Lidl оттеснит Aldi, автора принципа скидок и прежнего лидера мирового рынка, на второе место.

Милита Балем

№ 17, 2013. Дата публикации: 26.04.2013