наше отечество — русский язык
 
   
 
 
 
Германия
Наблюдение


Миллиарды за шарики

Устойчивая продолжительная жара позитивно сказывается на бюджетах производителей мороженого и торговых сетей: всего за год жители Германии истратили на мороженое 1,7 миллиарда евро, и эта статистика ещё не учитывает самые жаркие месяцы текущего лета.
 


С июня 2018 до конца мая 2019 года жители Федеративной Республики потратили 1,7 миллиарда евро на мороженое, купленное в супермаркетах и дискаунтерах: статистика не учитывает ни миллионы шариков, проданных в кафе, ни прошедший июль, на протяжении которого Германия страдала от сорокаградусной жары. В среднем, как показывают расчёты института маркетинговых исследований Nielsen, за год каждый немец потратил на мороженое 21,25 евро, съев за это время свыше шести килограммов освежающей сладости. «Прошлогоднее жаркое лето серьёзно повлияло на покупки: жители ФРГ купили в супермаркетах на 20 миллионов литров больше мороженого», – подводит итоги исследования маркетолог компании Nielsen Саша Кюхлер (Sascha Küchler). За 12 месяцев проданы 509 миллионов литров – на 4 процента больше показателей предыдущего года.

Среднестатистический потребитель по-прежнему предпочитает классические сорта – шоколадное и ванильное мороженое. Однако всё больше любителей холодного и сладкого начинают экспериментировать: в составленном Nielsen списке популярности представлены и такие экзотические варианты, как мороженое с маскарпоне, мороженое с солёной карамелью, мороженое с кусочками пряников или арбузное. Высокие места в немецком рейтинге мороженого занимают сорбеты, замороженные соки и йогурты.

Несмотря на большую любовь к мороженому его цена имеет значение: чаще всего среднестатистический немец идёт за лакомством в дискаунтер, где нередко приобретает собственные марки магазина – они значительно дешевле, их доля – 58 процентов. Клиент обращает серьёзное внимание на соотношение объёма и цены, чаще всего выбирая крупные литровые упаковки или наборы с 6−9 эскимо или вафлями. Индивидуальные упаковки, широко представленные у касс супермаркетов, практически не играют роли в потребительской статистике. Маркетинговое исследование Nielsen подтвердило и вполне очевидное предположение о том, что летом мороженое продаётся лучше, чем зимой: в июле 2018 года потребители приобрели в пять раз больше мороженого, чем в ноябре. Экстремально жаркое лето текущего года также принесёт производителям мороженого хороший доход – и, вероятно, вновь улучшит статистику и побьёт рекорды.




Пётр Левский

№ 31, 2019. Дата публикации: 02.08.2019
 
 
мороженое nielsen немец среднестатистический устойчивая жаркое супермаркетах лето миллиарда месяцы текущего сказывается упаковки миллионов сетей жители мороженого статистика учитывает литров
 
 

в той же рубрике:

 
 
 
       
 
   

 
         
 
         
форум
Имя
 
Сообщение